Wednesday, January 22, 2020
Bahan
2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang merah, cincang halus
4 siung bawang putih besar, dicacah
28 oz (790 g) tomat potong dadu (atau 6 buah anggur segar-matang tomat, cincang)
2 sendok teh bumbu Italia kering, (atau bumbu)
1/2-1 sendok teh cabai merah serpih (opsional)-menyesuaikan sesuai selera Anda
4 cangkir kaldu ayam
28 oz (790 g) jar tomat haluskan (Passata)
3 sendok makan pasta tomat
1 cangkir krim berat atau setengah-dan-setengah
Garam dan merica secukupnya
2 9oz (250 g) paket keju tortellini (saya menggunakan kering tidak segar; memilih setiap rasa yang Anda suka)
1/2 cangkir keju Parmesan diparut
4 cangkir daun bayam bayi, dicuci dan dikeringkan
1/4 cangkir kemangi segar, kasar robek atau cincang
Petunjuk
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang merah hingga lunak, kemudian tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum (sekitar 1 menit).
Tambahkan tomat, herbal Italia (atau bumbu) dan cabai serpih jika menggunakan. Biarkan tomat masak selama sekitar 5 menit sampai jus telah dirilis dan dicampur melalui rasa dalam panci, kemudian campuran melalui kaldu ayam, Pure tomat dan pasta tomat.
Bumbui dengan garam dan lada hitam, secukupnya. Sebagian penutup panci dengan tutupnya; membawa ke didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
Aduk dalam krim dan tortellini, masak di medium-rendah sampai tortellini hanya dimasak, (sekitar 6-7 menit). Tambahkan keju Parmesan, bayam dan Basil; aduk hingga layangkan. Sajikan hangat.
Gizi
Kalori: 278kcal | Karbohidrat: 30g | Protein: 12g | Lemak: 14g | Lemak jenuh: 6G | Serat: 5g | Gula: 12g | Besi: 5mg