LEZAT RESEP DAGING MONGOLIA

Lezat Resep Daging Mongolia  dibuat dengan strip daging sapi berair, paprika tumis dan bawang semua dilapisi dengan saus gurih lezat. Ini terbaik disajikan di atas nasi kukus panas.

Bahan
Mongolia bahan daging sapi
2 lb daging sapi rebus Tips, sayap steak, New York strip steak (Extra lemak dipangkas), memotong terhadap gandum menjadi strip tipis
1/2 cangkir tepung maizena
1/2 cangkir minyak netral
4 tangkai bawang hijau, Bagian hijau saja, potong 2 inci potongan
3 paprika, potong strip
1 besar bawang potong menjadi 1/4 cincin
Mongolia bahan saus daging sapi
2 sdt jahe bubuk (atau menggandakan jumlah jika menggunakan jahe parut segar)
4-5 siung bawang putih, dicacah
1/2 cangkir kecap rendah natrium
1/2 cangkir air
1/2 cangkir gula coklat
1 sdt saus Sriracha (menambahkan lebih atau kurang untuk pedasnya diinginkan)
Adat AS-metrik
Petunjuk
Cara membuat daging sapi Mongolia
Dalam tas Lock menggabungkan cangkir maizena 1/2 dan 2 lb dipotong menjadi strip, tutup dan kocok untuk strip daging sapi untuk sepenuhnya dan merata dilapisi tepung jagung.

Panaskan wajan besar di atas api tinggi, kemudian tambahkan minyak yang cukup untuk melapisi bagian bawah wajan. Selanjutnya, tambahkan 3 potong paprika dan cepat masak mereka selama sekitar 3-4 menit, sering diaduk. Segera setelah paprika yang sedikit kecoklatan, menghapusnya ke mangkuk terpisah. Jangan terlalu lama mereka, mereka harus tetap memiliki sedikit gigitan kepada mereka.

Terakhir, Miringkan wajan ke samping dan lepaskan paprika ke mangkuk terpisah, meninggalkan minyak di belakang.

Tambahkan bawang ke wajan dan sear selama sekitar 3-4 menit, hanya mencoba untuk char atas sisi. Tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan. Miringkan wajan dan keluarkan bawang ke mangkuk dengan paprika, meninggalkan minyak di belakang.

Selanjutnya, tambahkan sisa minyak dan menambahkan strip daging sapi, gemetar dari kelebihan tepung jagung dan masak dalam satu lapisan dalam batch selama sekitar 1 menit per sisi. Pindahkan daging sapi yang sudah dimasak ke mangkuk terpisah. Jangan terlalu banyak panci. Daging sapi perlu dibakar, tidak dimasak dalam jus sendiri. Terus menambahkan minyak yang diperlukan setelah memasak setiap batch.

Mongolia saus daging sapi
Tiriskan sisa minyak dari wajan meninggalkan terjebak pada bit daging sapi.
Selanjutnya tambahkan 1/2 secangkir kecap, 1/2 cangkir air dan 1/2 cangkir gula merah, 2 sdt bubuk jahe dan 4 siung bawang putih cincang ke dalam panci dan biarkan sampai mendidih, menggores bit dari bagian bawah wajan.


Bawalah semuanya bersama-sama
Tambahkan daging sapi kembali ke dalam saus dan aduk untuk mantel dalam saus. Biarkan sampai mendidih, yang harus menebal saus. Selanjutnya tambahkan paprika, bawang dimasak, dan batang daun bawang dan aduk menjadi panas melalui.